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广州恒大酒店时令新菜式惊喜亮相,这个夏天有点意思

广州恒大酒店时令新菜式惊喜亮相,这个夏天有点意思

进入夏天之后,广州迎来了“高烤”

酷暑难熬,整个人的胃口都不好了

不管吃什么都觉得食之无味

不过!

广州恒大酒店这次来了点不一样的

推出了十款全新时令夏日k8.com官网特色菜

让每一口品尝都充满夏日小惊喜!

酒店环境

广州恒大酒店位于广州金沙洲

地处广佛交界处

正门正对着的是宫廷一般的外景

无论是亭子还是石像、水池

都透露出欧洲皇家高贵大气的风格

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外景的绿化面积大

环境非常舒适宜人

适合作为茶余饭后的散步休闲之处

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酒店内部的装潢也非常气派

墙上的裱画还有吊灯

都按照欧式复古的风格进行装修

整体以金黄色为主色调

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夏日特色菜

这一次的重头戏和中心主角

就是本次酒店海岸中餐厅推出的夏日特色菜

每一道都是由主厨设计并亲自烹饪的

可谓诚意满满

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鲜果香烤活元贝

摆盘上的精致小糖人让人眼前一亮,仔细看看元贝的表面上,还放有一片青桔,烤元贝加上鲜果的清新香味,一口下去简直让人欲罢不能。

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薄荷捞起三文鱼

亮点在于新鲜三文鱼的基础上,还加入了一些薄荷叶,用于调味的沙拉酱则是大厨按照自己独特的秘方亲手调配的。三文鱼切成了细丝状,在捞起的过程中,完美融入了其他配料的美味,但又不失本身的口感。在入口时,薄荷叶的清新香味为这道菜增加了一丝清香的爽口感。

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酸甜藕丁黄金蛋

老少皆爱吃的夏日特色菜。和其他以咸香口味的菜式不同,这道菜的口感偏酸甜。伴碟上的迷你小西瓜特别有趣,更有一种夏日的感觉。在正式用餐之前,黄金蛋需要淋上师傅秘制的酸甜酱汁,酱汁浓稠而不浓郁,主要配料是切成小方块的藕丁。脆藕丁加上黄金蛋吃起来的口感特别爽脆。

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铁板冬阴功鱼腐

菜如其名,在铁板上烧至完成。鱼腐被煎成了金黄色,表面略有一点微焦。淋上秘制的冬阴功酱汁,原本看似平平无奇的鱼豆腐瞬间融合了酱汁的鲜香口感,味道让人赞不绝口。

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天津水晶梨炖肉汁

由新鲜的雪梨炖制而成,常用食材配料,简单却不失创新,有润喉下火的功能。炖汤犹如清水般清澈,清甜可口。

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脆皮豆腐麻辣鸡

亮相让人非常印象深刻,摆盘独特创意,古香古色的感觉。这道菜的吃法也非常特别,首先要将一块豆腐夹放在勺子上,再夹一块麻辣鸡,两个一起入口才是这道菜的正确吃法。无论是单吃哪一样,都不如两样一起吃来得爽口。

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秋葵拌海螺

将切成片状的海螺肉和秋葵、圣女果拌在一起。通过师傅秘制的烹饪方式和配料,海螺肉吃起来十分爽脆而且不油腻,新鲜的口感占据着整个味蕾。

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冰镇和味鲍

精致小巧。中间放置一小块鲍鱼,口感也是脆而爽口。在鲍鱼旁边则是两小块的炸馒头。炸馒头上面放置着鱼籽,一口下去,爆浆鱼籽和酥脆的炸馒头融合,美味瞬间在味蕾中薄发。

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仔姜酸辣罗氏虾

大厨采用罗氏虾为主要食材并且独创了一种新的烹饪方式。重点在于要趁“冷”吃,而且在咬下去那一刻,花椒的麻味瞬间席卷整个味蕾,在咀嚼一会之后,虾的辣味一下字涌上整个口腔,让人欲罢不能。

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酒店招牌菜

除了酒店夏日推出的特色菜以外

招牌菜也值得推荐

金丝澳带拼酿海参

惊艳了所有人,摆盘时尚大气。澳洲带子的外围包裹着的是一层面包丝,是由主厨亲自切条烹饪的,吃起来特别香脆。而海参则在长时间的经水泡发后切成小块,经过大厨的独特烹制手法制作出来的海参表面十分有光泽,而且吃起来口感不会油腻,更是保护了其本身的营养价值。

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脆皮蟹柳玉子烧

每一道菜宛如一件艺术品,玉子烧也不例外。从外表就可以看出名曰“脆皮”是有原因的。表面脆酥,而内部香滑松软,用“外酥里嫩”描述这道菜简直不能再贴切。

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广东省佛山市南海区金沙洲彩滨北路恒大御景半岛

广州恒大酒店

本文相关词条概念解析:

大酒店

全片以柏林的一家豪华大饭店为人生舞台,表现五组人物在同一天之中的离奇遭遇。导演埃德蒙.古尔丁的叙事手法虽然只是中规中矩,但几位大明星的表演却相当精彩,充分掌握角色的个性和处境包括:饰演面临事业危机的俄国芭蕾舞女星的葛丽泰.嘉宝;饰演嗜赌男爵的约翰.巴里莫尔;饰演患上绝症小人物的莱昂内尔.巴里莫尔;饰演企业家的华莱士.比里。这些角色以三线交错的方式上演着人生的悲欢离合,剧情发展相当流畅,场景虽然局限在大饭店之中,但人物穿梭流动自然,使本片成为“全明星电影”的成功例子。

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